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- 牛羊屠宰与分割车间设计规范 GB 51225-2017
- 条文说明
- 1 总则
- 3 厂址选择和总平面布置
- 4 建筑
- 5 结构
- 6 屠宰与分割
- 7 兽医食品卫生检验
- 8 制冷工艺
- 9 给水排水
- 9.1 一般规定
- 9.2 给水及热水供应
- 9.3 排水
- 9.4 消防给水及灭火设备
- 10 供暖通风与空气调节
- 11 电 气
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9。给水排水9、1、一般规定9 1、1，车间给水系统对满足屠宰加工用水要求,保证食品卫生安全是非常重要的一环 本条规定给水系统应具有保障连续不间断供水能力。并满足各生产加工用水对水质.水量和水压的要求.9.1、2.食品加工用水点多.水量较大 防止用水设施及设备与用水点产生交叉污染是保证食品安全措施之一、所以本条提出了相关要求,9 1 3、本条是根据屠宰加工特点及车间卫生要求提出的，9，1，4,屠宰与分割车间给水排水、消防干管一般都敷设在车间闷顶内、本条提出了在闷顶管道敷设的技术要求、
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