13 6、采暖，供热及通风13 6。1,采暖地区、指当地历年日平均气温等于或低于5.天数等于或多于90d的地区。13、6 2、采暖过渡地区.指当地历年日平均气温等于或低于5.天数为60.89d，或小于60d但日平均气温稳定等于或低于8 天数等于或多于75d的地区、非采暖地区，指既不是采暖地区也不是采暖过渡地区的地区、13，6 3,室外空气计算参数。在，采暖通风与空气调节气象资料集、中未列出的、可参照与其地理条件相近的城镇或当地气象台、站，提供的资料确定、13、6、4.热水采暖同蒸汽采暖比较。热水采暖具有节能，使用年限长等优点、采暖设计宜采用高温水热媒。13 6，5。为避免灰尘或有害气体自由扩散。应在工艺设备上采用密闭或机械局部排除措施、如果受工艺或操作等条件限制、为达到排放标准。应采用全面机械通风并做净化处理.13，6、7。当采暖的热媒为热水时.食堂可不设专用锅炉 主食加工采用电加热蒸箱比较方便,