5.卫生管理5.1，卫生管理组织5 1。1、公共场所法定代表人或负责人是经营场所卫生安全第一责任人。应掌握相关卫生法律法规并熟悉本场所的卫生管理要求。5,1,2、公共场所应设立卫生管理部门或配备专，兼，职卫生管理人员，具体负责本公共场所的卫生管理工作 5，2 卫生管理制度5,2、1。公共场所应根据卫生法律法规。卫生标准。卫生规范的要求和本单位实际情况建立健全卫生管理制度.并对制度执行情况进行经常性检查,5。2。2.卫生管理制度宜包括、环境卫生清扫保洁制度。空气质量,微小气候。水质。采光.照明、噪声.公共用品用具,集中空调通风系统等定期检测制度、公共场所禁烟管理制度,公共用品用具更换。清洗.消毒管理制度 卫生设施设备使用 维护管理制度、集中空调.分散式空调管理制度。从业人员健康检查、培训，个人卫生制度 卫生相关产品采购。索证。验收制度,生活饮用水、二次供水设施管理制度.游泳场所，沐浴场所水质管理制度,卫生间卫生管理制度，日常卫生检查及奖惩制度,传染病，健康危害事故应急处置和报告制度.5,3,操作规程5，3 1 公共场所应根据经营特点制定相应的卫生操作规程 对环境清扫保洁，卫生设施设备运行、维护管理、物品的采购储存、公共用品用具清洗消毒等内容规定明确的工作程序和要求 5、3、2、公共场所应组织从业人员学习卫生操作规程。保证从业人员掌握本岗位的卫生操作要求，并在工作中严格执行，5，4,证件管理5、4.1 公共场所卫生许可证应在场所内醒目位置公示、经营项目与许可范围一致.5,4,2.实行卫生监督量化分级管理的公共场所应在场所内醒目位置公示卫生信誉度等级.5。4.3。从业人员健康合格证明齐全,有效。宜随身携带或在场所内集中保管.便于查对。5，5，档案管理5 5、1.公共场所应建立卫生管理档案 下列内容应归档管理,卫生管理组织.岗位职责和卫生管理制度,卫生许可证。从业人员健康合格证明和卫生知识培训材料等管理资料，空气质量，微小气候 水质，采光,照明、噪声,公共用品用具,集中空调通风系统等检测报告、公共用品用具更换 清洗,消毒记录和集中空调通风系统清洗，消毒记录、公共场所健康危害事故应急预案及事故处置情况记录 卫生设施设备运行 维护，维修记录 卫生相关产品配置，索证。验收.出入库记录等资料、日常卫生检查记录和卫生质量投诉处理记录.选址。设计.竣工验收资料、其他应归档管理的资料 5.5.2，档案宜专人管理 妥善保管.各类归档管理的资料有相关人员签名。5.6，传染病和健康危害事故管理5.6.1.公共场所应执行各项卫生管理制度,场所内卫生设施应正常使用。卫生质量符合卫生要求 5。6,2.定期检查各项卫生制度.操作规程落实情况,及时消除健康危害隐患,防止传染病传播流行和健康危害事故的发生、5 6 3。公共场所发生传染病和健康危害事故 经营者应按卫生法律法规要求及时报告.5，6，4，公共场所应制定传染病 健康危害事故应急预案。发生传染性疾病流行和危害健康事故时，应立即处置.防止危害扩大。5,6，5.公共场所从业人员有传染性疾病感染症状时 应脱离工作岗位，排除传染性疾病后方可重新上岗 5、6，6。公共场所应在相关场所内放置安全套或设置安全套发售设施。5、7、卫生检测5。7，1，公共场所应按照卫生法律法规、卫生标准 卫生规范的规定对场所的空气质量.微小气候，水质、采光。照明.噪声、公共用品用具和集中空调通风系统等进行卫生检测,每年不少于一次 5 7、2。公共场所应在醒目位置如实公示检测结果并及时更新