4,4 辅助部分4。4.1,客房层服务用房应符合下列规定。1.工作消毒间应设置有效的排气设施。不应有蒸汽或异味窜入客房。2,应设置服务人员卫生间 4,4,2、备品库房应符合下列规定,1、库房的位置应与被服务功能区及服务电梯联系便捷。并应满足收运,储存。发放等管理工作的安全与方便要求、2 库房走道和门的宽度应满足物品通行要求,4、4,3,公共厨房应符合下列规定。1.厨房的位置应与餐厅联系方便,并应避免厨房的噪声,油烟、气味及食品储运对餐厅及其他公共区域和客房造成干扰,2 厨房的平面布置应符合加工流程、洁污分流,避免往返交错。并应符合卫生防疫要求、

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