7,3,餐饮具和食品加工管道消毒7。3、1.根据待消毒的餐饮具、食品加工管道和产品使用说明书,选择适用的臭氧消毒器 机 机型.7，3、2。使用臭氧消毒柜消毒餐饮具时。将洗净擦干后所需消毒的餐饮具放入柜内，关闭柜门。接通电源、启动消毒键，消毒器开始工作、直至本次消毒过程全部结束。完成消毒处理.消毒时消毒柜内的臭氧浓度一般应,20mg,L、相对湿度,70 消毒时间应,30min。7，3.3,使用臭氧水消毒餐饮具和食品加工管道时.按照使用说明书要求安装氧水消毒器、对餐饮具消毒时.将洗净后所需消毒的餐饮具放入容器内,接通电源,用臭氧水浸泡或持续冲洗消毒至规定的时间.对食品加工管道消毒时。用臭氧水持续冲洗消毒至规定的时间，浸泡消毒时一般水中臭氧浓度应,10mg.L，消毒时间应、15min,冲洗消毒时一般水中臭氧浓度应、0.6mg。L 消毒时间应、20min,