7。3，餐饮具和食品加工管道消毒7 3。1 根据待消毒的餐饮具、食品加工管道和产品使用说明书,选择适用的臭氧消毒器 机，机型.7 3，2、使用臭氧消毒柜消毒餐饮具时,将洗净擦干后所需消毒的餐饮具放入柜内。关闭柜门，接通电源 启动消毒键,消毒器开始工作,直至本次消毒过程全部结束，完成消毒处理，消毒时消毒柜内的臭氧浓度一般应，20mg，L 相对湿度、70、消毒时间应 30min,7。3.3，使用臭氧水消毒餐饮具和食品加工管道时、按照使用说明书要求安装氧水消毒器、对餐饮具消毒时 将洗净后所需消毒的餐饮具放入容器内,接通电源,用臭氧水浸泡或持续冲洗消毒至规定的时间,对食品加工管道消毒时、用臭氧水持续冲洗消毒至规定的时间,浸泡消毒时一般水中臭氧浓度应。10mg、L.消毒时间应.15min 冲洗消毒时一般水中臭氧浓度应、0,6mg L、消毒时间应，20min.