第二节,食品生产加工小作坊 第二十八条,市.区县，自治县。人民政府鼓励食品生产加工小作坊改进生产条件，逐步发展成为食品生产企业,第二十九条。食品生产加工小作坊应当依法取得生产加工核准,办理工商登记后,方可从事生产加工活动,食品生产加工小作坊生产加工核准的有效期为3年、食品生产加工小作坊管理办法由市质量监督部门制定.第三十条、食品生产加工小作坊.应当符合下列条件.一、生产加工区与生活区隔离。二.具有与生产加工的食品品种，数量相适应的场所。并与有毒.有害场所以及其他污染源保持安全距离、三,具有与生产加工的食品品种,数量相适应的设施或者设备.有相应的盥洗、更衣,消毒、通风.照明.防腐.防尘。防蝇 防鼠,防虫，洗涤以及处理废水。存放垃圾和废弃物的设备或者设施,四，直接接触食品的生产加工设施或者设备符合食品安全要求，五，具有合理的设备布局和工艺流程。六。有食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。第三十一条 申请食品生产加工小作坊生产加工核准的，应当向所在地区县,自治县，质量监督部门提出.并提交下列材料。一、生产加工核准申请书。二，申请人身份证明。三、生产加工固定场所所有权或者使用权证明材料，四。生产加工设备.设施清单，五.设备布局平面图和工艺流程图、六 执行的食品安全标准，七.食品安全管理人员名单和食品安全管理规章制度文本，依法需要预先核准名称的食品生产加工小作坊.应当同时提交工商行政管理部门出具的名称预先核准通知书.第三十二条.食品生产加工小作坊生产加工食品应当符合下列要求、一,使用的原料符合食品安全标准。依法属于生产许可管理的、应当使用获得生产许可证的产品、二,按照保证食品安全的要求贮存食品,原料 及时清理变质或者超过保质期的食品。原料.三。生产加工过程中防止生熟食品以及原料.半成品.成品的交叉污染。四.食品生产加工容器.工具和设备应当无毒无害 五。盛放直接入口食品的容器应当洗净,消毒 保持清洁。六.食品的包装材料应当符合食品安全标准。七、正确使用符合食品安全的洗涤剂.消毒剂、八、用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准，九 从业人员持有有效的健康证明、第三十三条、食品生产加工小作坊负责人应当对食品安全负责。向社会公开承诺食品安全 不乱用，不滥用食品添加剂、不使用非食品原料生产加工食品，不使用有毒 有害物质生产加工食品,不生产加工假冒伪劣食品，第三十四条。食品生产加工小作坊禁止生产加工下列食品,一、乳制品,酒、不含粮食酿造酒。罐头制品 果冻等高风险食品,二.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品。三、声称具有特定保健功能的食品.四,市质量监督部门规定的其他禁止生产加工的食品，食品生产加工小作坊不得向食堂.连锁经营的集中交易市场销售其生产加工的食品，食品生产加工小作坊不得接受食品委托生产加工,第三十五条 食品生产加工小作坊应当建立食品原料，食品添加剂,食品相关产品进货查验记录制度,查验供货者的许可证和产品合格证明文件，如实记录食品原料.食品添加剂,食品相关产品的名称.规格 数量 供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品生产加工小作坊应当建立出坊食品销售记录制度.如实记录食品的名称,规格.数量 生产日期 生产批号 保质期限 销售对象，销售日期等内容.进货查验记录和销售记录保存期限不得少于2年，第三十六条.食品生产加工小作坊生产的食品应当至少每半年检验1次、首次出坊销售的食品、应当进行检验,未经检验或者检验不合格的食品不得出坊销售。不具备食品检验能力的食品生产加工小作坊,应当委托具有法定资质的食品检验机构进行检验,第三十七条.食品生产加工小作坊实行季节性或者临时性生产加工的 应当在开业。停业前3日内报告所在地区县 自治县.质量监督部门.无正当理由的，停业不能超过6个月 第三十八条，食品生产加工小作坊生产加工预包装食品的、应当符合食品安全法第四十二条的规定.生产加工散装食品的、应当在散装食品的容器或者外包装上标明食品的名称.生产日期 保质期。生产者名称及联系方式等内容,