5。5。公共厨房5。5。1,本条是公共厨房最基本的功能,性能要求。公共厨房包括中央厨房及公寓共享或公用厨房等.5。5.2。本条是关于卫生安全 人身健康的基本要求、厨房的污水需经隔油措施后才能排入公共管道、厨房专间,指冷荤间.生食海鲜间等、厨房专间应单独设置隔间,5,5,3.本条是关于卫生安全,人身健康的基本要求.5.5.4,本条是防止公共厨房对周围室内外环境产生不良影响的保障要求,

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