2,术.语2，0,1，根据现行国家标准，饮料酒分类,GB、T、17204。本规范定义的饮料酒是指酒精度在0、5.vol以上的酒精饮料 包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒,白酒是指以粮谷为主要原料,用大曲.小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂、经蒸煮，糖化.发酵。蒸馏而制成的蒸馏酒。葡萄酒是指以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒、黄酒是指以稻米 黍米等为主要原料.加曲，酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒.啤酒是指以麦芽 水为主要原料，加啤酒花、包括酒花制品.经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳的 起泡的。低酒精度的发酵酒。本规范定义的白兰地为葡萄白兰地。简称白兰地 是指以鲜葡萄或葡萄汁为原料。经发酵,蒸馏、陈酿、调配而成的葡萄蒸馏酒，2，0,2 2,0 7。针对酒厂防火防爆设计所涉及的部分专用名词给出定义.