中华人民共和国国家标准畜禽肉水分限量Permitted,level、of。moisture。in，meat、of.livestock,and poultryGB.18394、2020发布日期。2020。12，24实施日期。2022，01。01发布部门，国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会前言 本标准按照GB.T,1、1、2009给出的规则起草。本标准代替GB,18394,2001，畜禽肉水分限量.与GB、18394。2001相比,主要技术变化如下 修改了规范性引用文件.见第2章。2001年版的第2章.修改了鲜，冻猪肉的水分限量指标 见第4章，2001年版的第3章.修改了直接干燥法、见5.1、2001年版的5。1。修改了结果计算，见5,3,2001年版的第6章,本标准由中华人民共和国农业农村部提出并归口，本标准所替代标准的历次版本发布情况为.GB 18394 2001.