4、2、等。级4.2 1 食品工业洁净用房等级应符合表4、2 1的规定.表4.2。1.食品工业洁净用房等级4,2、2.各级洁净用房洁净区微生物的最低要求应符合表4,2 2的规定,表4,2 2.洁净区微生物的最低要求,注,1,表中各数值均为平均值,单点最大值不宜超过平均值的2倍、2.动态检测时可使用多个沉降皿连续进行监控、但单个沉降皿的暴露时间可以小于4h 按实际时间计算沉降菌、3,与食品接触表面不得检出沙门氏菌和金黄色葡萄球菌,4、2,3 各级洁净用房的悬浮微粒要求应符合表4,2、3的规定,表4、2.3,各级洁净用房的悬浮微粒要求4、2、4 洁净用房工程验收时应达到相应各等级的静态标准 4 2。5 食品的生产应根据不同生产阶段,不同关键控制点或食品本身的属性在对应等级的洁净区域内进行,涉及婴幼儿和特殊高危人群的食品,可提高生产环境洁净用房等级,卫生生产环境宜符合本规范附录A的规定.

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