1.总,则1 0,1。为使乳制品厂设计符合国家方针，政策 法律法规,提高工程设计质量 保证乳制品安全 使建成的乳制品厂安全可靠,技术先进、经济合理.保护环境 节约资源 管理方便 制定本规范,1。0、2，本规范适用于以牛乳 羊乳及其加工半成品为主要原料的乳制品厂、新建.改建.扩建和技术改造工程的总图，工艺、建筑。结构.给水排水。电力,仪表 热力.采暖通风 供气,制冷，环境保护。消防等专业的工程设计 1、0,3 本规范适用于以下类型及规模的乳制品厂,1.乳粉,日处理生鲜乳能力，两班，不少于100t，2。液体乳,日处理生鲜乳能力。两班，不少于100t、3。发酵乳 班处理原料不少于5t，1。0 4，乳制品厂的设计。除应执行本规范外、尚应符合国家现行有关标准的规定.