7.电.气7,1 供 电7。1.1。乳制品厂在生产运行时。发生突然停电 应采取应急措施确保人身,设备、产品的安全 待恢复供电继续开车生产时、预处理。浓缩 喷雾干燥等设备的工况已偏离正常 需经一段时间后才能恢复正常运行,若较长时间停电,由于制冷系统停止运转。牛乳在常温下贮存时间过长会腐败变质。造成经济损失。因此,乳制品厂的一部分重要用电负荷.如收乳工序。预处理工序。浓缩.喷雾干燥工序宜按二级负荷供电,7。1。2,二级负荷供电,按规定 应有一路可靠的电源,但是有些地方可能存在非正常的突然停电,使生产受到很大影响,现有一些乳制品厂 为了维持正常生产,采用自备柴油发电机组供作备用电、7,1,3,乳制品厂的重要用电负荷.包括收乳,预处理,制冷。消防等负荷。柴油发电机的容量.应能满足最大一台冷冻电动机.一般为全厂负荷中最大的,的起动和运行 以保证原料乳 杀菌与浓缩乳的冷却和贮存.7 1.4,备用电源与正常电源之间必须采取可靠措施防止并列运行.目的在于保证备用电源的专用性、防止正常电源系统故障时备用电源向正常电源系统送电而失去作用.7.1.5.乳制品厂的冷冻机房通常是最大负荷,变电所应靠近冷冻机房,节省低压线路的电能损耗和有色金属消耗 相应地节约运行费用和基建投资 小型乳制品厂用电量较少、宜采用一台变压器使高低压配电系统较为简单、节省基建投资。但对于按二级负荷供电的较大规模的乳制品厂。宜选用两台或多台变压器,可提高供电可靠性.便于生产调度、降低运行费用,7。1,7.在电网电压偏移较大的地区.为了保证用电设备的正常运行,宜采用有载调压变压器来自动调节输出电压的恒定 以改善工厂的供电设置 7,1.8、每个车间或工序分别安装电度表,是企业加强经济核算。节约能耗的重要手段之一

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