4.4、主要生产设备的选择4,4 1.主要生产设备的选择应与生产规模 产品方案.工艺流程。工艺参数相适应，并应符合现行国家标准。食品安全国家标准,乳制品良好生产规范，GB 12693的有关规定、4,4，2 主要生产设备能力宜有裕量、4.4、3、乳品生产设备应采用技术先进、适应性强。高效.低耗的设备.不得使用国家明令禁止使用的可能产生职业危害的设备或者材料。4 4,4.乳品生产设备的构造应满足结构合理，拆装方便.容易清洗,消毒的条件、4 4.5、生产设备应采用经过试验、鉴定或经生产实践证明安全有效的设备 宜采用新技术 新设备,新材料。4 4，6。乳制品生产各工序主要设备生产能力应前后匹配，周期内应满足完成生产和清洗等工作的要求。