4 工.艺4，1。一般规定4，1、1、工艺设计的主要内容包括产品设计方案 原料.燃料、动力的用量与来源 工艺流程、主要设备的选型与配置 工艺设备布置及配管、对建筑物，构筑物的要求,外部各项协作条件.生产组织与劳动定员，主要技术经济指标等,工艺设计是建筑，结构.水、电，暖。热、仪等专业设计的主要依据之一 4,1、2，产品质量标准是工艺技术方案确立的前提。国家卫生部，食品安全国家标准.对我国乳制品产品质量标准已有明确规定，应遵照执行.表1、乳制品产品质量标准一监表4 1，5,水.电，汽。气 冷等的供应 在满足供应要求的基础上 考虑生产的不均衡因素 一般应留有一定的富裕量.