5、5 胴体加工5。5.1。本条是按现行国家标准，生猪屠宰操作规程，GB、T。17236的要求制定的.对于出口注册厂,参照欧盟标准,采用在取心肝肺工序后立即进入胴体劈半工序,劈半后再进行兽医检验.为的是能看清脊椎处有无病变、检验一次完成、但国内许多厂都使用桥式劈半电锯.它不能放入同步检验线,所以在此情况下 国内兽医检验分为初验和复验,采用先检验未劈半胴体、待劈半后再做胴体复验，5,5,2、控制生产线上每分钟均匀通过,6 8,头猪屠体,主要是保证兽医检验人员的必要检验时间和肉品质量,这个数据的采用,既能满足检验的必要时间 又不影响生产的速度、以7h计算.一条生产线每班可屠宰 2 520，3.360 头猪.这个规定与欧盟规定的屠宰线上每分钟屠宰。6。8 头一致.5，5、9,本条是根据现行国家标准、生猪屠宰操作规程、GB、T.17236的要求而制定，