4、2。宰前建筑设施4，2,2,赶猪道坡度应小于10。0 的规定是综合各地赶猪道的情况 在原商业部设计院编写的.商业冷藏库设计技术规定、基础上确定的、这次修编规范时又对此作了调查和复核 因各地猪种不同。猪的爬坡能力也不一样.具体设计时可根据当地情况适当加以调整.4。2.5。待宰间的容量按。1、00，1、50。倍班宰量计算 是根据我国屠宰有淡旺季生产的实际情况确定的，我国养猪多为农民散养.旺季日收猪量超过正常班宰量。因此待宰间的面积不能按正常一个班的班宰量计算。每头猪占地面积，不包括待宰间内赶猪道,按.0，60 0、80。m2计算,是考虑到各地区因猪种不同而给出的一个范围 便于设计时选用，本条是为了使猪在宰杀前具有良好的待宰环境,从根本上保证肉品的质量制定的 4.2，6 隔离间的面积、根据近年实际情况看，各地差别较大,因此本条作山了具体规定,4,2。7。赶猪道两侧墙定为1,00m,是根据对多数厂的调查后确定的，4 2、8 为了使活猪宰前体表清洁 在进入屠宰车间前应通过冲淋.去掉污物.由于各地猪源及饲养条件的差异.所以对冲淋时间不作规定 冲淋间的大小.是以冲淋后能保证屠宰的连续性，均匀性为前提设置的.