4，2,宰前建筑设施4,2，2，赶猪道坡度应小于10、0 的规定是综合各地赶猪道的情况、在原商业部设计院编写的、商业冷藏库设计技术规定 基础上确定的。这次修编规范时又对此作了调查和复核.因各地猪种不同 猪的爬坡能力也不一样、具体设计时可根据当地情况适当加以调整。4。2、5，待宰间的容量按 1,00.1 50.倍班宰量计算。是根据我国屠宰有淡旺季生产的实际情况确定的 我国养猪多为农民散养，旺季日收猪量超过正常班宰量。因此待宰间的面积不能按正常一个班的班宰量计算 每头猪占地面积 不包括待宰间内赶猪道.按,0。60,0 80,m2计算，是考虑到各地区因猪种不同而给出的一个范围.便于设计时选用 本条是为了使猪在宰杀前具有良好的待宰环境.从根本上保证肉品的质量制定的。4.2 6,隔离间的面积 根据近年实际情况看，各地差别较大。因此本条作山了具体规定 4、2 7、赶猪道两侧墙定为1，00m.是根据对多数厂的调查后确定的、4，2 8.为了使活猪宰前体表清洁.在进入屠宰车间前应通过冲淋、去掉污物.由于各地猪源及饲养条件的差异,所以对冲淋时间不作规定.冲淋间的大小,是以冲淋后能保证屠宰的连续性、均匀性为前提设置的,