8 给水排水8.1，给水及热水供应8。1.1，屠宰与分割车间生产用水应符合现行国家标准.生活饮用水卫生标准，GB 5749的要求 8 1,2,屠宰与分割车间的给水应根据工艺及设备要求保证有足够的水量 水压，屠宰与分割车间每头猪的生产用水量按.0、40.0，60、m3计算，水量小时变化系数为1.5。2.0 8 1。3，屠宰与分割车间根据生产工艺流程的需要,在用水位置应分别设置冷,热水管,清洗用热水温度不宜低于40。消毒用热水温度不应低于82.消毒用热水管小口处宜配备温度指示计.8，1。4。屠宰与分割车间内应配备清洗墙裙与地面用的高压冲洗设备和软管 各软管接口间距不宜大于25。00m、8.1，5，屠宰与分割车间生产用热水应采用集中供给方式、消毒用82.热水可就近设置小型加热装置二次加热，热交换器进水宜采用防结垢装置 8，1 6。屠宰与分割车间内洗手池应根据，肉类加工厂卫生规范,GB 12694及生产实际需要设置 洗手池水嘴应采用自动或非手动式开关 并配备有冷热水，8，1 7，急宰间及无害化处理间应设有冷.热水管及消毒用热水管。8,1。8、屠宰与分割车间内应设计量设备并有可靠的节水 节能措施、8，1.9，屠宰车间待宰圈地面冲洗可采用城市杂用水或中水作为水源,其水质必须达到国家，城市杂用水水质 GB。T.18920标准。城市杂用水或中水管道应有标记,以免误饮,误用，