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6。3、致昏与宰杀6。3.1。致昏应符合下列规定.1,活禽致昏前宜设黑暗通道。宰杀输送线宜采用直线,2。致昏方式采用水浴式致昏或二氧化碳致昏。3。水浴式致昏的时间宜符合表6,3、1的规定、表6,3。1,水浴式致昏时间,4,采用二氧化碳致昏的操作时间、可根据屠宰量及二氧化碳的浓度确定、6,3。2,宰杀应符合下列规定 1。宰杀可以选择机械宰杀和人工宰杀,当人工宰杀时 宰杀工位处的链钩下端距地面的高度宜采用表6,3 2中的数据。表6,3 2,宰杀工位处的链钩下端距地面的高度,2,鸡的放血时间宜采用3,0min。5。0min,鸭 鹅的放血时间采用5,0min、6 0min,3,使用集血槽收集血液时。集血槽长度按产量及放血时间确定 放血时间取1,5min,2.5min,4,集血槽坡度应利于血液流动。5.血液宜采用泵输送至储血罐或血加工车间.6 放血线距墙壁的距离不应小于800mm,

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