3、厂址选择和总平面布置3 1 厂址选择3.1。1、屠宰与分割车间所在厂区,以下简称。厂区，应具备可靠的水源和电源、周边交通运输方便，并符合当地城乡规划.卫生与环境保护部门的要求。3，1、2，厂址周围应有良好的环境卫生条件、厂址应避开受污染的水体及产生有害气体，烟雾 粉尘或其他污染源的工业企业或场所，3。1。3、厂址选择应减少厂区产生气味污染的区域对居住区.学校和医院的影响 待宰间和屠宰车间的非清洁区与居住区。学校和医院的卫生防护距离应符合现行国家标准 农副食品加工业卫生防护距离、第1部分 屠宰及肉类加工业,GB，18078，1的规定,3 1、4，厂址应远离城市水源地和城市给水.取水口.其附近应有城市污水排放管网或允许排入的最终受纳水体.