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- 禽类屠宰与分割车间设计规范 GB 51219-2017
- 条文说明
- 1 总 则
- 3 厂址选择和总平面布置
- 4 建 筑
- 4.1 一般规定
- 4.2 宰前建筑设施
- 4.3 屠宰车间
- 4.4 分割车间
- 4.5 冷却间、冻结间、暂存间与发货间
- 4.6 人员卫生与生活用房
- 4.7 防火与疏散
- 4.8 室内装修
- 5 结 构
- 6 屠宰工艺与分割工艺
- 7 兽医卫生检验
- 8 制冷工艺
- 9 给水排水
- 10 供暖通风与空气调节
- 11 电 气
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4 5，冷却间，冻结间，暂存间与发货间4.5，4、本条规定提高冻结间地面面层混凝土标号，有助于减少冻融对地面造成的破坏.4 5.5,本条为强制性条文.必须严格执行。近年来，在人员密集的低温加工间内发生数起因氨制冷速冻装置内氨的泄漏，导致人员中毒死伤事件,均因氨速冻装置直接放在人员密集的加工间内，而没有与加工间隔开，若把氨制冷速冻装置设在单独的房间内 并设置漏氨检测与事故排风、则可把这种危害降到最低、采用氟制冷速动装置时 同样存在制冷剂泄露。令人窒息的风险,所以也应把氟制冷速冻装置设在单独的房间内、
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