6。3,致昏与宰杀6 3、1.本条是关于致昏的规定.1，本款规定把挂禽区和宰杀区遮暗。减少活禽的应激反应、活禽被倒挂时间过长会导致血液汇集在翅膀和头部.翅膀内的静脉充血.影响肉品质量.2,目前国内多采用水浴式电致昏的操作方式.而国际上出于动物福利的要求，多采用二氧化碳致昏.二氧化碳致昏为发展趋势,3.本款指致昏应使活禽能完全失去知觉而放松。但是不能致死、表中时间可进行适当调整，6 3,2.本条是关于宰杀的规定 1.根据人体工程学制定本条文.在不同的地区 根据当地实际情况确定宰杀工位处的链钩下端距地面的高度,2.禽类的放血时间是根据现行国家标准。肉鸡屠宰操作规程。GB,19478和多家调研结果制定的，3,按照放血时间1，5min。2.5min制作集血槽可以满足集血要求 4、集血槽内血液的流动为重力自流.集血槽的坡度应能保证血液的流动、5、从卫生角度考虑，血储藏设施不适宜采用土建集血池，血输送设施宜采用泵送,有条件的可以采用重力式输送.6 为防止血液滴溅到墙上,特提出距离要求,